LASANYA DE CARN – Boloñesa

INGREDIENTS

• 100-200 gr formatge ratllat
  -FARCIT:
  1 paquet de lasanya
  60 gr de pastanaga *
  180 gr de ceba *
  200 gr de xampinyons *
  60 pebrot verd o apí*
  1 dent d’all *
  500 gr tomàquet natural o en conserva
• 60 gr d’oli
• 500 gr de carn picada
  Sal, pebre i orenga al gust
  – BEIXAMEL
  1 cullera oli
  60 gr mantega
  60 gr farina
  1 Litre de llet sencera
  1 cullereta de sal
  Pebre i nou moscada al gust

PREPARACIÓ
– Farcit:
Posar verdures (*) a excepció del tomaquet i: 5 segons/Velocitat 4. Obrir i baixar restes de les parets
Afegir l’oli i: 15 minuts/Varoma/Velocitat cullera, sense cubilete.
Posar la carn (remenar-la per a que quedi solta), i: 5 minuts/Varoma/Gir esquerra /Velocitat cullera

Incorporar el tomaquet, la sal, pebre i orenga, remenar una mica, i: 15-20 minuts/Varoma/Velocitat cullera/Gir esquerra
– Beixamel:
Sense netejar el got, posar l’oli i la mantega,i : 1 minut/100/velocitat 2
Afegir la farina, i: 2 minuts/100/Velocitat 3
Incorporar la resta de ingredients, llet i espècies i, : 5 segons/ Velocitat 7 i, : 6 minuts/100/Velocitat 4

En una font bastant gran, fer capsa de pasta i farcit, fins acabar amb una capa de pasta.
Cobrir amb la beixamel, afegir el formatge ratllat i grati ar al forn, aprox.15 minuts