CONCENTRAT DE BROU VEGETAL (sustitut de les pastilles tipus avecren)

20140122-214712.jpg
INGREDIENTS:
200 gr d api
250 gr de pastanagues
100 gr de ceba
100 gr de tomàquet
150 gr de Carbassó
1 dent d all
50 gr de xampinyons
1 fulla de llorer
100 gr de sal marina grossa
30 gr de via blanc
1 culleradeta d oli
Herbes aromàtiques: alfàbrega, romaní, julivert, etc

PREPARACIÓ:
Posar totes les verdures al got i: 10 segons/ Velocitat 7
Afegir el vi, l oli i la sal, i: 40’/ Varoma/ velocitat 2. Tapar amb el cistell no amb el gobelet
Treure el cistell, posar el gobelet i: 1’/ Velocitat 10
Bolcar en un parell de pots i deixar refredar.
NOTES:
No queda tan sec com les pastilles que venen, però està molt mes i bo.
Jo congelo al menys un dels pots i quan necessito trec amb una culleradeta la quantitat que necessito.
El pots fer servir com a brou de verdures amb 500gr d aigua i un parell de culleradetes del concentrat.

Anuncis

Deixa un comentari

Filed under Thermomix

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s