FABES AMB PERNIL

 
 INGREDIENTS: (per a 4 racions)

75 gr de pernill serrà a daus i sense greix
85 gr de ceba tendra
50 gr d’oli d’oliva
500 g de fabes tendres 
Pebre i pimentó de la vera
30 gr de vi blanc i 20 d’aigua

PREPARACIÓ:

Picar el pernil 20 seg/ Vel 6 i Reservar

Posar la ceba tallada a quarts dintre del got, i: 10 seg/vel 4.

Obrirla la tapa, baixar restes de les parets, afegir l’Oli, i: 15‘/ Varoma/ Vel. cullera. 

Afegir el pernil sense obrir la tapa i,: 5’/Varoma/ Vel. cullera 

Afegir una culleradeta de pimentó i a continuació les fabes, el vi, pebre al gust, i: 

20’/Varoma/Gir a la esquerra/ Vel. cullera