INGREDIENTS:
– 300 gr. de llet sencera
– 200 gr. de nata líquida per montar (amb 35% m.g.)
– 4 rovells d ou
– 90 gr. de sucre
– 32 gr. de sucre invertit
– 1 culleradeta de sucre avainillat o essència de vainilla
– 1 pessic de sal
– 120 gr. de galetes oreo
PREPARACIO:
Posar al got, la llet, la nata, els rovers d’ou, el sucre, la vainilla i la sal i, 13‘/ 90°/ Vel.3
Programar 3’/ Vol. 2/ sense temperatura
Afegir les galetes una mica esmicolades i amb una espàtula barrejar.
Abocar en un recipient hermetic, deixar refredar una mica i reservar al congelador 12h.
cuinetesevainuk 