Bollicaos amb Nutella (7 unitats)

bollicaos_2

INGREDIENTS:

  • 100 gr de llet
  • 12,5 gr de levat former (1/2 pastilla)
  • 250 gr Farina de força
  • 25 gr de sucre
  • 10 gr de mel
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1 ou (rovell)
  • 25 gr de mantega
  • 5 gr de sal

PREPARACIO:

Si la llet está freda, programar  1’/ Vel. 2/ 37º, si esta a temperatura ambient no cal

Afegir llet i llevat i, 3’/ Vel. 3/ 37º

Incorporar resta de ingredients i, 3’/ Got tancat/ Espiga

Retirar la massa, deixar-la en un bol, tapat,  fins que dobli o triplique de tamany (2-3 hores)

Fer boles de uns 60gr apro. cadascuna. Estirar-les i donar forma (video: https://www.youtube.com/watch?v=S69CGQA0al0)

Deixar reposar ja dins de la plata del forn fins que duplique el seu volum i fornejar uns

12-15′ a 180º, només part de sota

 

 

 

 

 

Deixa un comentari

Filed under Uncategorized

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s