ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTS:
400 gr de patates en daus petits
150 gr de pastanagues en daus petits
150 gr de pèsols
150 gr de mongeta tendra en trossets
600 gr d’aigua
3 ous embolicats en paper transparent de cuina
Tonyina, Maionesa, Olives,etc

PREPARACIÓ:
Col.locar tots els ingredients a la “varoma” i reservar
Afegir aigua al got, posar el varoma a sobre i, 26″ / Varoma / Velocitat 1
Retirar i deixar refredar per afegir mes tard la tonyina i resta d’ingredients al gust

AMANIDA DE COL (COLESLAW)

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS
3 Ous durs
1 col de cabdell (300 gr aprox.)
1 col llombarda  (300 gr aprox.)
300 gr de pastanagues
200 gr cogombrets en vinagre
200 gr olives sense os

PREPARACIÓ:
Picar en aquest ordre per evitar tacar ingredients: (sempre triturar els ingredients mes clars els primers)
Ous i: 2 segons/Velocitat 4. Reservar

cabdell: 3 segons/Velocitat 4. Reservar
Pastanagues: 5 segons/Velocitat 5. Reservar
Cogombres: 3 segons/Velocitat 4. Reservar
Olives: 2 segons/Velocitat 4. Reservar
Llombarda: 5 segons/Velocitat 5. Reservar

Ara ja pots decorar el plat segons la presentació de la capçalera o be en forma de cèrcols, afegint a la barreja una mica de lactonesa (al gust)