POLLASTRE A LA CERVESA

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

120 gr de ceba

2 dents d’all

130 gr de pebrot vermell

100 gr de tomaquet natural triturar

50 gr d’ oli

800 gr de pollastre tallat a troços i sense os, o 1 kg a troços petits

250 gr de cervesa

Sal i pebre al gust

Xampinyons o bolets = Opcional

PREPARACIO

Posar al got la ceba tallada a troços, els alls, el pebrot a troços, el tomaquet i l’oli, 5″ / Velocitat 5

Sofregir 7′ / Varoma / Velocitat 1  – 1/2

Col.locar la “mariposa” i afegir el pollastre, 3′ /100º / Velocitat cullera

Afegir la cervesa, la sal i el pebre i, 3c

Si vols afegir xampinyons, fer-ho 10′ abans que s’acabi el temps, o programar 20´/ 100º / Velocitat cullera i afegir els xampinyons i, 10′ / 100º / Velocitat cullera

POLLASTRE A LES HERBES

INGREDIENTS
50 gr d’oli d’oliva
8 cuixetes de pollastre o 6 contramuslos
1 mica de sal
1 branqueta de farigola
1      ”         de romaní
1      ”         de orenga
1 cullereta de farina
50 gr de conyac o vi ranci
1 cullereta de cúrcuma
El suc d’una llimona
250 gr d’aigua

PREPARACIO
Posar al got l’oli i, 5′ /Varoma / Velocitat 1
Col.locar “la mariposa” i afegir el pollastre, la sal, les herbes i la farina i, 10′ / Varoma / Gir esquerra / Velocitat cullera
Afegir el conyac i, 2′ / Varoma / Gir esquerra / Velocitat cullera
Afegir la cúrcuma, el suc de la llimona i l’aigua i, 20′ / Varoma / Gir esquerra / Velocitat 1

POLLASTRE A LA CHILINDRÓN

INGREDIENTS
50 gr d’oli d’oliva
3 grans d’all
150 gr de ceba
150 gr de pebrot verd
150 gr de pebrot vermell
50 gr de vi blanc
1 kg de cuixetes de pollastre o 800gr de pollastre sense os i tallat a trossos
50 gr d’aigua
200 gr tomàquet fregit
1 pastilla de brou de carn
1 polsim de pebre
1 polsim de nou moscada
250 gr de xampinyons laminats (opcional)

PREPARACIÓ
Posar en el got l’oli i els alls i: 6 segons/Velocitat 5. Obrir i baixar les restes de l’all de la tapa i parets del got
Programar 3minuts/Varoma/Velocitat 1
Afegir ceba, pebrot vermell i verd, vi blanc i: 4 segons/Velocitat 5. Obrir i baixar les restes de les verdures
Programar 10 minutis/Varoma/Velocitat 1
Afegir cuixetes, aigua, tomàquet, pastilla de brou, pebre i nou moscada i: 20 minuts/Varoma/Gir esquerra/Velocitat cullera
Afegir el xampinyons i: 10 minuts/Varoma/Gir esquerra/Velocitat cullera