INGREDIENTS
800 gr de nectarines pelades i sense os
400 gr sucre
2 anís estrellat
2 fulles de gelatina o 3 gr en pols
PREPARACIÓ
Ficar al got la fruita i el sucre, i triturar 4/8 segons a velocitat 6
Afegir l’ anís i programar 30 minuts, temperatura 100, velocitat 2, (posar el gobelet)
Afegir la gelatina prèviament remullada amb aigua calenta i programar 10 minuts, temperatura varoma, velocitat 2 (sense gobelet)
Abocar en pots de cristall i tancar, per deixar refredar de cap per avall durant 24h
cuinetesevainuk 